Ингредиенты:
Кабачки молодые -- 3-2 штГрецкие орехи -- 0.5 ст
Петрушка --1/2 пучкаЧеснок -- 2-3 зубчика
Оливковое масло -- 1 ст.л
Приготовление:Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку.
Обжарить в один слой на подсолнечном масле
.
Готовим заправку:Орехи измельчить скалкой,петрушку мелко порубить,чеснок пропустить через пресс.
Добавить 1 ст.ложку оливкового масла и все хорошо перемешать.Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.Подавать можно,как теплом,так и холодном виде
