Цитата
Куриная печень - 500 г.,
яйца - 5 штук.,
молоко - 1 стак.,
мука - 1 стак.,
репчатый лук - 6 - 7 шт.,
морковь 3 - 4 шт.,
майонез - 200 гр.,
соль, перец - по вкусу.
1. 6-7 луковиц мелко нарезать и обжарить вместе с морковью до золотистой корочки лука.
2. Остудить. Добавить майонез и перемешать.
3. 500 гр печени пропустить через мясорубку.
4. 5 яиц взбить с солью, добавить в печень.
5. Добавить стакан молока, 1 стакан муки.Хорошо перемешать.
6. Блинчики выпекать на горячей сковороде, смазанной маслом.
7. Дать остыть и затем промазать каждый блин заранее приготовленной смесью из майонеза, лука и моркови.
